ЗЕМЛЯНИКА
Земляника богата железом, марганцем, медью, цинком, что очень полезно при анемии. В ягодах содержится много калия, а также пектиновые вещества и органические кислоты. Основные витамины – С и фолиевая кислота. Спектр других витаминов тоже очень широк, это В1, В2, РР, Е, пантотеновая кислота. Земляника отличается содержанием значительного количества биофлавоноидов (витамина Р).
Ягоды земляники используют при лечении атеросклероза, гипертонии, неврастении, бессонницы. Препараты плодов земляники оказывают слабое мочегонное действие, способствуют уменьшению в организме мочевой кислоты и её солей (калоризатор). Рекомендуют их главным образом при почечнокаменной болезни и подагре. Свежие плоды – ценный диетический продукт при атеросклерозе, гипертонии, гастритах, язвенной болезни желудка, атонических запорах, нарушениях солевого обмена.
Как сажать землянику:
Посадка: в течение всего вегетационного периода, но лучшее время – ранняя осень и конец лета.
Цветение: с середины мая.
Освещение: яркий солнечный свет.
Почва: любая, кроме болотистой и слишком сухого песчаного грунта, однако предпочтительны влажные, питательные и воздухопроницаемые супесчаные и легкосуглинистые почвы слабокислой реакции.
Полив: регулярный и обильный, желательно методом дождевания. В среднем – 1 раз в 7-10 дней, а в период налива ягод – 1 раз в 5 дней.
Подкормка: первая – ранней весной, как только сойдет снег, раствором комплексного минерального удобрения из расчета 1-2 л на молодой и 2-5 л на взрослый куст. Вторая – в период появления цветоносов: сброженным в течение недели раствором птичьего помета (1:20) или коровяка (1:6) с добавлением на одно ведро 1 стакана золы. Расход тот же. Таким же составом проводят подкормку в начале цветения, а в середине августа в почву вносят раствор полстакана золы и 50 г суточной вытяжки суперфосфата в 10 л воды. Подкормки вносят в предварительно увлажненную почву, стараясь, чтобы капли не попадали на цветки и листья.
Пересадка: один раз в 4-5 лет в сентябре.
Размножение: розетками, делением куста, реже – семенным способом.
Вредители: землянично-малиновые и крапивно-листовые долгоносики, земляничные и паутинные клещи, тля, стеблевые и земляничные нематоды, осы, птицы, слизни и улитки.
Болезни: фитофтороз, фузариоз, мучнистая роса (бель), серая гниль (ботритис), бурая, коричневая и белая пятнистости листьев, кожистая (фитофторозная) гниль, вертициллез, черная, коричневая и белая гнили, антракноз.