КАБАЧОК
Овощ богат витаминами В1 и В2. Концентрация витамина С вообще удивительная - в 100 граммах - 17% от суточной нормы. Такой набор веществ помогает организму бороться с разными инфекциями.
Также в кабачках много калия, который известен своим мочегонным и желчегонным эффектом. Именно поэтому овощ показан людям, страдающим задержкой мочи и желчи. Кроме того, он помогает при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Зеленые кабачки – первый продукт, который рекомендуют диетологи, если вам хочется похудеть. Овощ содержит много воды и мало калорий, к тому же обладает легкоусвояемыми углеводами. Желтые кабачки по набору витаминов вполне могут составить конкуренцию моркови.
Семена кабачков также нельзя обойти стороной – высокий процент содержания Омега-3 помогает привести в норму состояние кожи, волос и ногтей.
Как сажать кабачки:
Посадка: посев семян в почву – с начала мая до начала июня, посев семян на рассаду – с начала апреля до начала мая, пересадка сеянцев в почву – в среднем через месяц после появления всходов, то есть в конце мая или начале июня.
Освещение: яркий солнечный свет.
Почва: заправленный органическими удобрениями легкий суглинок или чернозем нейтральной или слабощелочной реакции.
Предшественники: хорошие – горох, помидоры, салат, петрушка, капуста, морковь, редис, лук, чеснок и сидераты; плохие – все тыквенные культуры.
Предшественники: хорошие – горох, помидоры, салат, петрушка, капуста, морковь, редис, лук, чеснок и сидераты; плохие – все тыквенные культуры.
Полив: регулярный и обильный, в вечернее время: до того момента, как листья сомкнутся – ежедневный, после – один раз в 5-6 дней в прохладную и пасмурную погоду и один раз в 2-3 дня в жару.
Питание: растворами органических удобрений: через две недели после пересадки сеянцев в почву, затем через неделю, а третье – в период формирования завязи. Перед внесением растворов участок поливают.
Размножение: семенное.
Вредители: улитки, бахчевая тля и белокрылки.
Болезни: мучнистая роса, черная плесень, бактериоз, белая гниль, антракноз и прикорневая гниль.