РЕДЬКА
В зимне-весенный период, когда многие овощи недоступны или не полезны, редька является одним из лучших источников витаминов и минералов. Кроме того, редька с медом — известное противопростудное народное средство.
Салат или сок из редьки, свеклы и моркови отлично помогает при анемии. Редька помогает стимулировать пищеварение, выводить лишнюю воду из организма, чтобы избежать отеков, а также очищает желчные протоки.
Но стоит помнить, что при проблемах с желудком и кишечником, а также заболеваниях поджелудочной, почек и сердечно-сосудистой системы употреблять редьку нужно с большой осторожностью, так как это может привести к возникновению болей.
Как сажать редьку:
Посадка: посев семян ранних сортов в открытый грунт – после 25 апреля, посев семян поздних сортов – в середине июня.
Почва: плодородный, влажный, богатый перегноем суглинок слабощелочной или нейтральной реакции. Кислые грунты перед посевом известкуют.
Полив: регулярный: ранние сорта поливают один раз в неделю, поздние – реже, всего – 3-4 раза за сезон. Расход воды – 10-12 л на каждый м² грядки.
Подкормка: при необходимости ранние сорта подкармливают 2 раза азотными удобрениями: в стадии разворачивания семядольных листьев и спустя неделю после первой подкормки. Поздние сорта требуют еженедельной подкормки попеременно азотными удобрениями и полными минеральными комплексами. Прекращают подкормки недели за три до сбора урожая.
Размножение: семенное.
Вредители: крестоцветные блошки, капустные и огородные совки, капустные мухи, капустные моли и белянки, стеблевые нематоды и проволочники.
Болезни: черная ножка, кила, войлочная болезнь, мучнистая роса, пероноспороз, белая гниль, бель.