Декоративна капуста: мережива та рюші в квітнику до зими.
З приходом осінніх холодів більшість рослин набувають похмурого вигляду або зовсім гинуть. А нам так хочеться ще трохи затримати яскраве літо та додати в пейзаж різнобарвних барв!
Впускати у свій сад смуток-струму зовсім не обов'язково. Варто посадити на своїй ділянці декоративну капусту — надзвичайно красива та невибаглива рослина, ефектне вбрання якої тішитиме око аж до зими.
Капуста декоративна (брасика), класифікована як капуста городна, різновид безголовчаста (Brassica olerace var. acephala), належить до родини Хрестоцвітні. Вона їстівна, так само як її «сестриці»: білочена, кольорова, савовая тощо. Цей листовий різновид має цінний хімічний склад і може слугувати як прекрасний вітамінний продукт. Після перших осінніх заморозків листя брассики втрачає свій гіркуватий присмак і стає дуже смачним.
Але на мою думку, цій культурі варто віддати іншу роль на дачній ділянці. Її пишна листова розетка, розцвічуючись у яскраві тони, зберігає свою надзвичайну декоративність до зими та витримує морози до -12 °C. і коли всі інші однорічні культури вже давно поучають у компостну купу, брассика продовжує фарбуватися на ділянці, покращуючи настрій своїм ефектним вбранням і змінюючи похмурий пейзаж осінньої ділянки. Тому висаджувати її краще не на городі, а в саду та квітнику.
Ця помітна рослина становить чудову композицію в груповій посадці з квітковими культурами, прекрасно підходить для оформлення бордюрів, а компактніші сорти матимуть дивовижний вигляд у садових вазонах і підвісних кашпо.
Декоративна капуста може прекрасно обходитися без «компаньйонів» і має привабливий вигляд навіть на самоті. У цьому разі для надання більшого ефекту солітерній посадці можна скласти клумбу з декількох різновидів цієї культури, що вирізняються забарвленням листя. І якщо для заповнення великого простору в саду потрібно висадити величезну кількість інших трав'янистих квітів, то в разі з брасикою досить буде лише кілька рослин: листова розетка деяких сортів досягає в діаметрі понад 0,5 м.
Ця культура залежно від сорту може мати висоту від 20 до 130 см, не менш різноманітна за розміром і її листя — 20-60 см завдовжки й 10-30 см завширшки. Але особливо вражає їх форма та забарвлення. Листові пластини декоративної капусти бувають гладкими, хвилястими, гофрованими та розсіченими, немов водорості, а їхній яскравий колір, крім усіх відтінків зеленого, містить також рожеві, пурпурові, бордові, фіолетові, жовті та білі тони.
Молодимщам брассики на початковому етапі росту потрібно прохолоду, тому найкраще посіяти насіння всередині квітня в теплицю або під плівкове укриття на ділянці, а потім розсадити сітківці в потрібне місце. Якщо необхідно отримати пишні розетки раніше, цю культуру підрощують у домашніх умовах, сіючи всередині березня.
Для цього попередньо намочене насіння висівають у заздалегідь підготовлену тару, наповнену пухким родючим субстратом. Таку ґрунтосмішку можна придбати в магазині або приготувати самостійно, змішавши в рівних пропорціях листову землю, перегній торф і річковий пісок і додавши на відро такого складу кілька склянок просіяної деревної золи.
Щоб уникнути подальшого пікування, декоративну капусту простіше відразу посадити в окремі ємності — стаканчики або касети. За такого підходу в кожну клітинку кладуть по 2 насіння, заглиблюючи їх на 0,5-1 см, а після появи сходів видаляють слабший паросток.
До появи виходів ємності забезпечують температурою +18...+20 °C (у таких умовах паростки з'являються через 3-5 днів), а потім режим змінюють. У перший тиждень розсаду тримають удень за температури +10...+12 °C, а вночі за +6...+8 °C. Надалі денну температуру підтримують на рівні +13...+16 °C, а нічну +8...+10 °C. Після появи сходів різну тару переставляють на самий світлий підвіконнік, але в похмуру погоду, а також вранці та вечорам додатково досвічують рослини лампами денного світла.
Ґрунт необхідно постійно підтримувати в помірно вологому стані. За період домашнього перебування добре кілька разів підгодувати розеньку будь-яким комплексним препаратом за інструкцією. Це роблять через 10-12 днів після появи сходів і ще раз по 12-14 днів. Загартовану розсаду висаджують у відкритий ґрунт наприкінці квітня або в травні (залежно від регіону).
Ця культура, на відміну від своїх найближчих капустяних «рідинників», набагато краще переносить пересадку. Тому розсаду можна висадити відразу на постійне місце або на окрему грядку в дальньому куточку городу, а в другій половині літа пересадити дорослі рослини з великою кількістю землі на клумбу.
Брасика переносить невелику тінь, але виходить ефектнішою, якщо росте на сонці, тому краще її посадити на відкритій ділянці. Також варто подбати й про склад ґрунту на грядці. Її необхідно щедро удобрити перегновим або компостом (приблизно відра на 1 м2), внести будь-який комплексний мінеральний препарат за інструкцією, а якщо ґрунт кислий, обов'язково додати під перекопку деревну золу (до 0,5-0,6 кг на 1 м2). Золу, так само як і доломітове борошно, як розкислювач можна вносити навесні, а ось вапно-пушонку необхідно заробити в ґрунт ще з осені.
Розсаду перевалкою зі склянок висаджують у лунки, розташовані в шаховому порядку на відстані 30-60 см один від одного (залежно від сорту). Рослини заглиблюють у ґрунт до перших листя, ущільнюють навколо них ґрунт і рясно поливають.
Догляд
Брасика, як і всі представники сімейства Капусті, дуже вологолюбна. Тому, якщо хочете отримати пишні розетки, не залишайте цю культуру без поливу — ґрунт під нею має бути постійно, але помірно зволожений.
Щоб захистити рослину від ураження грибними захворюваннями, полив необхідно проводити відстояною й нагрітою на сонці водою. Крім поливу під корінь, балуйте декоративну капусту дощанням із лійки — вона дуже любить «куповуватися».
Для того, щоб скоротити кількість поливів, ґрунт під рослинами можна замульчувати будь-яким підручним матеріалом — підсушеною сорною травою після прополки, соломою, перепресованими тирсою, стружкою тощо. Шар мульчі на грядці також стрижить ріст бур'янів і позбавить вас потреби розпушувати міжряджання після кожного зволоження.
Декоративна капуста до кінця сезону нарощує досить пишну розетку листя, яка часом завалюється на землю, не втримуючись на стебел. Тому впродовж сезону необхідно періодично підсипати ґрунт до його основи.
