Зимовка - поздний сорт капусты, после появления всходов до технической спелости проходит 130-150 дней. Кочаны округло-плоской формы, весом до 3,6 кг, с плотной структурой и хорошим вкусовыми качествами. Урожайность сорта: до 6 кг с 1 кв. м, хорошо транспортируется, лежкость отличная - при зимнем хранении товарность плодов составляет до 90%, по мере хранения вкусовые качества капусты этого сорта улучшаются. В оптимальных условиях капуста Зимовка хранится до лета. Подходит для квашения, любых видов кулинарной переработки и длительного хранения.
