Батат Тэккен (Винницкий розовый, Гоча, Ред Голд) на ЕДУ универсальный и рецепт приготовления

Минимальный заказ 3 кг, вес клубней от 150 - 800г

Оранжевий суп-пюре

Легкий і дуже смачний суп з яскраво вираженим овочевим смаком, всі інгредієнти якого чудово поєднуються один з одним. На приготування цієї страви знадобиться не так багато часу, що підвищує його привабливість в очах зайнятих людей.
Візьміть такі продукти:

• Батат — 1 кг;
• Картопля — 400 г;
• Морква — 200 г;
• Курячий бульйон — літр;
• Сіль, перець;
• Кріп;
• Сметана.

Послідовність дій:

• Всі овочі вимити, почистити і нарізати рівними кубиками.
• Залити овочі бульйоном, додати сіль, дочекатися закипання зменшити вогонь і варити до готовності — приблизно третину години.
• Трохи остудити суп і пюрировать його за допомогою заглибного блендера.

Розлити суп-пюре з батату по тарілках, посипати порізаний кропом або іншою зеленню, перцем і додати сметану.