ЧАСНИК
У часнику є безліч корисних властивостей: він зміцнює імунітет, допомагає боротися з простудними захворюваннями, захищає серцево-судинну систему і вбиває бактерії. В овочах міститься величезна кількість вітаміну В6 (піридоксину), а також марганець, селен і вітамін С. У часнику також містяться вітаміни А, В1, В2, В12, D і Е, а також такі мінерали, як кальцій, фосфор, мідь, залізо та калій.
Часник корисний для серцево-судинної системи людини, сприятливо впливає на зниження рівня холестерину в крові, корисний при підвищеному тиску, знижує ризик утворення тромбів у кровоносних судинах. До цілющих властивостей часника можна віднести профілактику розвитку ракових захворювань.
Як садити часник:
Озимий часник садять на початку-середині осені (залежить від регіону). Для коректного зростання, потрібно дотримуватися кількох простих рекомендацій.
Традиційно озимі сорти садять за кілька тижнів до перших стійких заморозків. При цьому глибина посадки має перевищувати 5 див.
Якщо плануєте поглибити зубчики на 10-15 сантиметрів, робіть це з кінця серпня до середини вересня (для середньої смуги).
Рано посаджений часник швидко проростає, що не можна допускати категорично. Навпаки, якщо посадити зубці надто пізно, вони не встигнуть укоренитися і замерзнуть, коли вдарять морози.
Найкраще, якщо на вибраній ділянці раніше росли:
Також не потрібно садити зубці у землю, яка цього року удобрювалася гноєм. Інакше виросте багато бадилля, а головки будуть пухкими і менш стійкими до грибків.
Якщо є можливість, не садіть часник 2 роки поспіль в одному місці. Досвідчені овочівники вважають, що найкращим інтервалом буде п'ять років. Оптимальний варіант для посадки – раз на 2-3 роки.
Для запобігання захворюванням, замочуйте попередньо просушені зубці на 3 години в марганцевому розчині. Для посилення ефекту дачники рекомендують застосовувати сіль, але не більше ніж на дві-три хвилини.
Почати готувати грядку слід ще серпні. Для цього викопайте ґрунт на глибину до 20 сантиметрів і удобріть його золою або мінеральними добривами. Після формування місця посадки, дайте йому спокій, щоб грунт почати осідати.
Якщо на початку жовтня дощів практично не було, то кілька разів полийте грядку, щоби вона добре села.
Зазначимо, що не потрібно висаджувати часник відразу після перекопування ділянки. При осіданні ґрунту зубчики виявляться глибоко під землею, що збільшить час проростання пагонів і знизить весняну врожайність.
Для посадки часнику на великій ділянці, можна застосувати мототрактор з навісною часнику. Вона суттєво прискорить процес та знизить фізичні витрати.
