ПЕРЕЦЬ СОЛОДКИЙ
Одним із найулюбленіших овочів на будь-якому столі вважається солодкий перець. Його вживають в їжу в чистому вигляді, готують салати, додають різні страви та консервації. Солодкий перець містить велику кількість корисних вітамінів, які потрібні для нормального функціонування серцевої та травної системи. Для отримання гідного врожаю цієї культури необхідно знати, як правильно садити та доглядати за солодким перцем у відкритому ґрунті.
Як садити солодкий перець:
Перець віддає перевагу сонячним ділянкам, добре захищеним від різких поривів вітру. Зазвичай такі території розташовані на південному боці ділянки. Захист від різких поривів вітру здійснюється за допомогою підсобних приміщень і дерев. Не варто забувати, що перець бажано висаджувати після капусти, бахчі, огірків і бобових культур. Не рекомендовано висаджувати перець на ґрунті, де раніше росте томати й картопля. Річ у тім, що ці культури споживають із ґрунту велику кількість корисних мікроелементів.
Крім того, перець і томати мають схожі захворювання. Перед висаджуванням перцю ґрунт треба ретельно розпушити, видалити коріння сорних рослин, каміння, гілки. Ґрунт удобрюють сумішшю із суперфосфату, перегною та деревної золи. У жодному разі не можна використовувати свіжий гній, оскільки він знищить кореневу систему культури.
Приблизно за десять днів до висаджування розсади солодкого перцю у відкритий ґрунт, необхідно загартувати. Суттєвість маніпуляції полягає в поступовому зниженні температури повітря довкілля.
У відкритий ґрунт перець висаджується після досягнення висоти приблизно 15 см. На кожному кущі має бути не менш ніж 6 міцних листків. Зазвичай такого стану розстада досягає приблизно на 50 день після висаджування насіння. Кожну лунку треба полити невеликою кількістю теплої води. Вона забезпечить полегшення адаптації кореневої системи розсади до нових умов вирощування.
Перець не вимагає особливих умов догляду. Однак є деякі секрети, які дадуть змогу отримати гідний урожай за короткий проміжок часу. Особливе значення має правильний полив молодої культури. Його необхідно проводити не менш ніж двічі на день крапельним способом. Вода має бути підігріта до температури не менш ніж 18 градусів Цельсія. Полив проводиться з розрахунку приблизно 1 літра води на одну рослину. У воду можна додати невелику кількість перманганату калію. Він буде знищувати патогенні мікроорганізми. Необхідно стежити, щоб на листі не залишалося крапель рідини.
Під час взаємодії з довгими ультрафіолетовими променями, будуть утворюватися термічні опіки. Вони мають згубний вплив на молоду культуру. Не варто забувати, що надмірна кількість рідини також має несприятливий вплив. Якщо ви бачите, що ґрунт не просихає до наступного поливання, треба припинити поливання на деякий проміжок часу. Треба проводити систематичне розпушування ґрунту. Він забезпечить доступ максимальної кількості кисню до кореневої системи рослин. Перша підживлення здійснюється приблизно через 2 тижні після висаджування перцю. Для неї використовують перегній або деревну золу. Подальші підживлення можна проводити за допомогою мінеральних добрив.
Систематичний огляд культури допоможе своєчасно знищити в деяких шкідників. Досить часто на перець покушується колорадський жук. Його можна прибрати механічним методом або за допомогою спеціальних хімічних засобів. Не можна використовувати хімічні компоненти перед збиранням врожаю, оскільки деякі з них мають токсичний вплив на здоров'я людини.
